マナワが準備中...
菓子製造に関する専門知識と衛生管理能力を証明する国家資格。製菓理論・食品衛生・栄養・公衆衛生など幅広い知識を問われ、都道府県ごとに年1回程度実施される。
学びを、もっとあなたらしく。
出題範囲が広いため過去問演習が有効。製菓理論・食品衛生学が問題数の半数以上を占めるので重点的に学習する。実技は和菓子・洋菓子・製パンから選択するため得意分野で対策。
都道府県知事が実施する国家試験。受験資格は養成施設1年以上修了、または中学校卒業後菓子製造業に2年以上従事した者。
AIと一緒に、効率よく ── StudyRingがあなたの学習をサポートします
書籍情報を取得中...