公式テキスト「新・フードコーディネーター教本（2級資格試験対応）」を中心に、第1章「食市場の動向とマーケティング」～第6章「フードプロモーション」までの6分野を満遍なく学習する。3級合格者向けの応用知識が問われるため、各章の用語・概念を理解した上で実務的な視点も意識すると良い。