
マナワが準備中...
公式テキスト『フードアナリスト検定教本4級』(学研)と『フードアナリスト検定問題集4級』が唯一の出題根拠。教本の全6章19節を通読したうえで問題集を反復するのが最短ルート。第1章「フードアナリスト序章」は倫理規定・格付けの考え方・取材と文章のルールなど協会独自の定義が多く、一般的な食の知識では答えられないため優先的に固める。第3章「食空間の知識と教養」は料理の種類・食品・飲料・食の知識と範囲が広く、フランス料理/イタリア料理の用語、ワインや日本酒などの飲料用語をカードで暗記すると効率がよい。第4章「菓子・パン」と第5章「サービスとテーブルマナー」は名称と由来の一問一答が中心で得点源になりやすい。
公式サイト(https://foodanalyst.jp/examination/ ・ https://foodanalyst.jp/index-foodanalyst4/ )をWebFetchで直接確認して登録(2026-08-07)。学科試験50問・60分(13:00〜14:00)は公式検定試験ページの記載。合格点35/50は協会が4級の合格基準を公表していないため、正解率70%(上位級の基準に準拠)を採用した推定値。受験料5,500円は学科のみの金額(技能試験3,300円・学科技能セット8,800円)。技能試験は実際に試食して所見を書く記述3課題のため本アプリのスコープ外とし、学科のみを登録している。出題範囲は公式「フードアナリスト検定教本4級 目次」の全6章19節に準拠し、配分は節数比で算出。
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